À la recherche d’un en-cas sain pour faire le plein d’énergie sans les inconvénients des snacks industriels ? Les barres énergétiques faites maison sont la solution idéale ! Non seulement elles sont délicieuses et personnalisables, mais elles constituent également une alternative nutritive pour tous les gourmands soucieux de leur alimentation. Suivez cette recette facile pour réaliser vos propres barres énergétiques.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les dattes dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Torréfier légèrement les flocons d'avoine dans une poêle à sec, sur feu moyen, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés (Torréfier signifie chauffer à sec pour exhausser la saveur).
Étape 3
Mélanger dans un grand bol les flocons d'avoine refroidis, les graines de chia, le beurre de cacahuète et le miel.
Étape 4
Incorporer la pâte de dattes au mélange précédent jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Étape 5
Ajouter les amandes concassées et, si désiré, les pépites de chocolat noir.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et presser fermement avec le dos d'une cuillère ou avec la main pour former une couche compacte et uniforme.
Étape 7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures afin que le mélange durcisse.
Étape 8
Couper ensuite en barres de taille égale.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs et les apports nutritionnels, n’hésitez pas à personnaliser vos barres avec des ingrédients tels que des baies séchées, des graines de tournesol ou encore du quinoa soufflé.
Eau infusée aux fruits ou thé vert
Pour accompagner ces barres énergétiques, privilégiez une boisson légère comme une eau infusée aux fruits frais ou un thé vert. Ces boissons rafraîchissantes aideront non seulement à hydrater votre corps après l’exercice mais aussi à maximiser l’absorption des nutriments.
L’info en plus
Cette recette de barres énergétiques faites maison est non seulement économique mais elle vous permet aussi de contrôler parfaitement les ingrédients qui y entrent. Adieu additifs et conservateurs superflus présents dans tant de produits industriels ! En confectionnant vous-même vos en-cas, vous optez pour un choix santé responsable. De plus, c’est l’occasion parfaite d’initier petits et grands à la joie de cuisiner. Régalez-vous tout en prenant soin de vous !
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