Depuis quelques années, la baie de goji s’est invitée dans nos assiettes et a investi les étales des supermarchés. Ce petit fruit rouge originaire d’Asie est souvent présenté comme un véritable élixir de jouvence. Mais qu’en est-il vraiment ? Nous vous proposons aujourd’hui de faire le point sur ce « superfruit », entre mythes et réalités.
Table des matières
La baie de goji : zoom sur un superfruit
Qu’est-ce que la baie de goji ?
Aussi appelée Lycium barbarum, la baie de goji est un petit fruit rouge qui pousse principalement en Chine, au Tibet et en Mongolie. Elle est utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses nombreux bienfaits supposés.
Ses composants nutritionnels
Riche en antioxydants, vitamines (C, b1, b2, b6), minéraux (zinc, fer) et acides aminés essentiels, la baie de goji est une véritable bombe nutritionnelle. Elle contient également des bêta-carotènes, précieux pour la santé des yeux et de la peau.
Face à tous ces atouts nutritionnels, il n’est pas étonnant que cette petite baie se soit imposée comme un incontournable du régime anti-âge. Mais l’antioxydant serait-il réellement la clé de l’éternelle jeunesse ?
Propriétés antioxydantes : la clé de la jeunesse ?
Les antioxydants au coeur de la lutte contre le vieillissement
La baie de goji est très riche en antioxydants, ces molécules qui luttent contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire. En neutralisant ces derniers, ils contribuent à préserver notre organisme des agressions extérieures et du temps qui passe.
Une action anti-âge prouvée ?
Bien que les antioxydants soient connus pour leurs bienfaits sur l’organisme, leur effet anti-âge suscite encore le débat parmi les scientifiques. Une consommation régulière de baies de goji peut certes contribuer à retarder certains effets du vieillissement, mais elle ne saurait le stopper totalement.
Un usage optimal des baies de goji pourrait néanmoins optimiser leurs effets bénéfiques. Comment les consommer pour profiter au mieux de leurs propriétés ? Nous vous donnons quelques conseils dans la suite de cet article.
Goji : mode d’emploi et consommation optimale
Comment consommer les baies de goji ?
Disponibles sous diverses formes (fraîches, séchées, en jus ou en poudre), les baies de goji peuvent être intégrées à votre alimentation quotidienne avec une grande facilité. Elles peuvent être ajoutées dans vos salades, vos céréales du matin ou encore dans vos yaourts.
Quelle quantité consommer ?
Pour un effet bénéfique, il est généralement recommandé de consommer entre 10 à 30g de baies de goji par jour. Cependant, chaque organisme étant unique, il est préférable d’adapter la quantité à votre tolérance personnelle.
Toutefois, malgré les multiples bénéfices attribués à ce superfruit, certaines affirmations concernant son potentiel anti-âge sont à prendre avec précaution. Mais alors, quels sont les véritables effets des baies de goji prouvés par la science ?
Démêler le vrai du faux : quels effets scientifiquement prouvés ?
La baie de goji et le système immunitaire
Plusieurs études ont démontré que la baie de goji peut stimuler le système immunitaire. Elle contribue notamment à l’augmentation des globules blancs qui jouent un rôle majeur dans la défense du corps contre les infections.
La vision et la peau
La richesse en bêta-carotènes des baies de goji pourrait avoir un impact positif sur la santé des yeux et de la peau. Ces derniers seraient notamment efficaces pour freiner le vieillissement cutané.
Cependant, comme toute substance active, les baies de goji peuvent interagir avec certains médicaments ou être contre-indiquées dans certaines situations. Il est donc essentiel de se renseigner avant d’en consommer.
Interactions et contre-indications : ce que vous devez savoir
Interactions médicamenteuses
Les baies de goji peuvent interagir avec certains médicaments, notamment ceux qui ont pour effet de fluidifier le sang. Il est donc impératif de consulter votre médecin ou pharmacien avant de les intégrer à votre alimentation si vous êtes sous traitement.
Contre-indications
Les personnes allergiques aux tomates, aux aubergines ou au tabac devraient éviter la consommation de baies de goji, en raison des similitudes entre ces plantes.
Maintenant que nous avons abordé l’essentiel sur le goji, il ne reste plus qu’à découvrir comment intégrer facilement ce superfruit dans notre assiette quotidienne.
Recettes et astuces pour intégrer le goji dans votre alimentation quotidienne
Ajoutez-les à vos salades
Pour une touche sucrée et un boost nutritionnel, ajoutez quelques baies séchées à vos salades vertes ou composées.
Incorporez-les dans vos petits-déjeuners
Muesli, porridge, smoothie bowls… Les possibilités sont infinies pour commencer la journée du bon pied avec des baies de goji !
D’une générosité exceptionnelle en termes de nutriments et bénéficiant d’une notoriété grandissante, la baie de goji est un superfruit à découvrir. Les mythes autour de ses propriétés anti-âge peuvent être nombreux, mais une chose est sûre : sa consommation peut être bénéfique pour votre santé. À condition bien sûr de respecter certaines précautions et de ne pas voir en elle une panacée.
