La spiruline est une micro-algue aux multiples vertus. Plébiscitée pour son apport en protéines, vitamines et antioxydants, elle est de plus en plus présente dans nos cuisines. Mais comment l’intégrer facilement à notre alimentation quotidienne ? Cet article vous guide pas à pas pour tirer pleinement profit des bienfaits de la spiruline en cuisine.
Table des matières
Spiruline, superaliment vert aux multiples vertus
Qu’est-ce que la spiruline ?
Originaire des eaux douces alcalines, la spiruline est une micro-algue bleu-vert. Considérée comme un superaliment, elle est reconnue pour sa richesse nutritive exceptionnelle.
Bienfaits nutritionnels de la spiruline
Véritable bombe nutritionnelle, la spiruline renferme :
- des protéines complètes, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme,
- une multitude de vitamines et minéraux, dont le fer et les vitamines du groupe B,
- des antioxydants, qui luttent contre le vieillissement cellulaire.
Evidence scientifique des bienfaits de la spiruline sur la santé
| Santé cardiovasculaire | Régulation du taux de cholestérol |
|---|---|
| Système immunitaire | Renforcement des défenses naturelles |
| Santé oculaire | Prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge |
Fort de ces atouts nutritionnels, il est temps de découvrir comment intégrer cette algue miracle à notre alimentation quotidienne.
Incorporation de la spiruline en cuisine : astuces et conseils
Maitriser le dosage pour éviter les effets indésirables
L’introduction de la spiruline dans votre alimentation doit se faire progressivement. Commencez par une petite quantité (500 mg par jour), puis augmentez jusqu’à 5 g quotidiens. Cela permettra d’éviter des désagréments tels que maux de tête ou troubles digestifs.
Associer la spiruline aux bons ingrédients
Pour profiter pleinement des bienfaits de la spiruline, associez-la avec du citron ou du jus d’orange frais. L’acide ascorbique présent dans ces fruits facilite l’absorption du fer contenu dans la spiruline.
Dans la suite de cet article, découvrez quelques recettes gourmandes enrichies à la spiruline pour une alimentation saine.
Recettes gourmandes enrichies à la spiruline pour une alimentation saine
Smoothie vert revitalisant à la spiruline
Commencez votre journée avec un smoothie vert ultra vitaminé. Mélangez une banane, une pomme, du jus d’orange frais, quelques épinards et 1g de spiruline en poudre.
Soupes et salades à la spiruline
Pour un déjeuner léger et nutritif, pensez à ajouter une cuillère à café de spiruline en poudre dans vos soupes ou salades. Elle apportera une belle couleur verte à vos plats tout en boostant leur valeur nutritionnelle.
Une fois que vous aurez maîtrisé ces recettes, il sera temps de penser aux meilleures façons de se procurer et de conserver la spiruline.
La spiruline au quotidien : conseils d’achat et conservation
Où acheter de la spiruline ?
La spiruline est disponible sous plusieurs formes (poudre, comprimés, gélules) dans les magasins bio, pharmacies et sur internet. Optez pour une spiruline issue de l’agriculture biologique pour garantir sa qualité.
Comment conserver la spiruline ?
La spiruline se conserve dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Si elle est bien conservée, elle peut garder ses qualités nutritionnelles jusqu’à deux ans après son achat.
L’intégration quotidienne de la spiruline dans votre alimentation n’a plus aucun secret pour vous ! Avec ses multiples vertus, ce superaliment vert enrichira vos plats tout en boostant votre santé. Attention cependant à bien respecter les dosages recommandés pour éviter tout désagrément. Bonne dégustation !
