Barres énergétiques faites maison : recettes pour sportifs exigeants

Barres énergétiques faites maison : recettes pour sportifs exigeants

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Les barres énergétiques maison sont l’allié parfait des sportifs exigeants. Faciles à préparer, ces petites merveilles sont une source d’énergie dense et saine pour booster vos performances ou simplement pour un encas nutritif au cours de la journée.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de avoine
50 grammes de amandes
30 grammes de graines de chia
2 cuillères à soupe de miel
60 grammes de beurre de cacahuète
50 grammes de pépites de chocolat noir
30 millilitres de lait d’amande

Ustensiles

bol
cuillère en bois
moule rectangulaire

Préparation

Étape 1

Mixer les amandes jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Mélanger dans un bol les flocons d’avoine, les amandes mixées et les graines de chia.

Étape 3

Faire chauffer le miel et le beurre de cacahuète dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

Étape 4

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et bien combiner avec la cuillère en bois.

Étape 5

Ajouter progressivement le lait d’amande jusqu’à obtenir une pâte consistante mais malléable.

Étape 6

Inclure les pépites de chocolat noir et remuer délicatement.

Étape 7

Verser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé ou huilé.

Étape 8

Tasser fermement avec le dos d’une cuillère pour que la préparation soit bien compacte.

Étape 9

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de découper en barres.

Emilie Boisvert

Mon astuce de chef

Pour conserver vos barres, enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire ou placez-les dans une boîte hermétique.

La boisson idéale

Pour accompagner ces barres énergétiques, rien ne vaut une eau aromatisée naturelle : ajoutez quelques rondelles de citron et des feuilles de menthe fraîche à votre bouteille d’eau pour un effet rafraîchissant !

L’info en plus

Saviez-vous ?

L’avoine est un excellent ingrédient pour les sportifs grâce à sa haute teneur en fibres solubles, qui aide à maintenir l’énergie stable pendant longtemps. Les amandes apportent des protéines et des acides gras essentiels. Quant aux graines de chia, elles sont riches en oméga-3 et antioxydants.

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Présentation gourmande

Découpez vos barres énergétiques après réfrigération et servez-les sur un plateau coloré ou sur une assiette rustique en céramique pour mettre en valeur leur aspect artisanal. Elles seront parfaites pour démarrer votre séance sportive ou comme collation saine entre deux activités.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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