Qui n’a jamais eu un petit creux en plein milieu de la journée de travail ou durant un long voyage ? Que ce soit pour apporter une réponse à une baisse d’énergie, pour combler un petit trou entre deux repas, ou simplement par gourmandise, grignoter est une habitude très répandue. Cependant, choisir des snacks sains et nutritifs peut parfois s’avérer complexe. Nous vous proposons donc quelques pistes afin de vous aider à faire les choix les plus judicieux possible.
Table des matières
L’art de grignoter sain : qu’est-ce qu’un en-cas nutritif ?
Définition d’un en-cas nutritif
Pour être considéré comme nutritif, un en-cas doit répondre à plusieurs critères. Tout d’abord, il doit avoir peu d’ingrédients et de calories mais être riche en protéines, graisses saines et glucides complexes. Ensuite, il doit fournir des vitamines et des minéraux essentiels à notre organisme. Pour finir, l’idéal serait que ces snacks soient non transformés, naturels et issus de l’alimentation bio.
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Les aliments de base pour un snack nutritif
Parmi les aliments que vous pouvez privilégier pour élaborer vos snacks sains, on retrouve notamment les noix et graines, les fruits secs, les légumes crus ainsi que certains produits laitiers comme le fromage et le yaourt. Le pain et les céréales peuvent aussi constituer une bonne base pour vos en-cas. Pensez à varier votre choix afin de bénéficier d’un apport nutritionnel diversifié.
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Des idées de snacks sains pour rester en forme au travail et en voyage
Pour le bureau : recettes simples et rapides
Préparer ses propres snacks pour le bureau est une excellente façon de contrôler ce que l’on mange tout en économisant de l’argent. Un mélange maison de noix et graines, agrémenté de quelques fruits secs, peut par exemple constituer un encas parfait pour la pause de 10h ou 16h. Vous pouvez également opter pour une tranche de pain complet garnie d’avocat et saupoudrée de graines, accompagner un yaourt nature avec des morceaux de fruits frais ou encore croquer dans un légume cru comme un concombre ou une carotte.
Pour le voyage : plats transportables
Lorsqu’il s’agit de voyager, surtout si vous êtes sur la route en fourgon aménagé, il devient indispensable d’opter pour des recettes simples et rapides à préparer. Des œufs accompagnés d’une tartine grillée et d’une poignée de fruits secs peuvent être une idée de petit déjeuner. Pour le repas du midi ou du soir, pourquoi ne pas préparer à l’avance et congeler des tartines garnies d’ingrédients frais et sains ? Vous n’aurez plus qu’à les réchauffer pendant votre voyage.
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Comment choisir ses collations : ingrédients à privilégier et pièges à éviter
Les ingrédients à privilégier
Il est conseillé d’opter pour des aliments riches en fibres et en protéines qui ont tendance à rassasier plus longtemps. Les aliments pauvres en calories mais riches en volume ou en densité sont aussi intéressants. Par exemple, le houmous, préparé à partir de pois chiches réduits en purée et d’huile d’olive, est une bonne option. Vous pouvez le servir avec des légumes comme des poivrons ou des carottes pour un snack complet et nutritif.
Les pièges à éviter
Certains produits peuvent sembler sains au premier abord mais il faut se méfier. C’est notamment le cas des aliments transformés qui sont souvent riches en sel, sucre, graisses saturées et glucides simples. Il est donc crucial de bien lire les étiquettes nutritionnelles et de privilégier les produits non transformés et naturels.
Pour finir, nous vous donnerons des conseils pratiques pour emporter vos snacks sains lors de vos déplacements.
Conseils pratiques pour emporter des snacks sains lors de vos déplacements
Préparation en avance
Pour éviter la tentation des collations moins saines, il est recommandé de préparer ses snacks à l’avance. Ainsi, même en cas d’une petite faim imprévue, vous avez toujours quelque chose de nutritif à portée de main. Vous pouvez par exemple prévoir un lot d’en-cas pour la semaine et les conserver au frigo ou au congélateur selon leurs besoins.
Respecter les restrictions douanières
Lorsque vous voyagez à l’étranger, n’oubliez pas que certains pays imposent des restrictions concernant les aliments importés. La bonne méthode est de se renseigner avant le départ afin d’éviter toute mauvaise surprise à l’aéroport ou à la frontière.
Dans cet article, nous avons exploré ce qu’est un snack nutritif, comment choisir ses ingrédients et quelles sont les bonnes habitudes à adopter pour grignoter sainement au travail comme en voyage. N’oublions pas que le fait de manger équilibré ne doit pas empêcher le plaisir gustatif : un snack nutritif peut tout à fait être délicieux ! Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de vos propres encas sains et gourmands.
